Das junge Gesicht des Barolo

Pio Cesare zwischen Jugendlichkeit und Tradition

Die 25-jährige Federica Boffa Pio ist die jüngste Topwinzerin Italiens. Seit ihr Vater vor zweieinhalb Jahren überraschend starb, leitet sie gemeinsam mit ihrem Cousin das Traditionsunternehmen aus Alba. Im Gespräch mit der Flaschenpost hat die junge Italienerin davon erzählt, wie sie den Barolo entstauben möchte und welchen Einfluss ihre vielen Reisen auf ihre Weine hatten.