CHF22.95
CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF3.06/10cl
- 08.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Antinori est le plus célèbre producteur de vin d'Italie. Non seulement parce que cette famille noble produit du vin depuis 26 générations, mais aussi parce qu'elle aide à plusieurs reprises des variétés oubliées à acquérir une nouvelle renommée. C'était également le cas du Nobile di Montepulciano dans les années 90.
Note de dégustation
Rubis dense aux reflets violets. Au nez, des cerises noires, des prunes, des épices chaudes, du tabac sucré. D'une richesse et d'une intensité exceptionnelles, avec un équilibre et une précision excellents. La bouche est parfaitement structurée, juteuse et complexe. Des tanins riches et beaucoup de finesse. Persistant et plein de caractère en fin de bouche. Un Vino Nobile merveilleusement équilibré, légèrement plus moderne.
Recommandation culinaire
Il conclut un mariage amoureux avec un sanglier. Les pappardelles au ragoût de lièvre ou de lapin se marient également bien.
Vinification
Les raisins des vignobles de Fattoria La Braccesca sont égrappés et écrasés doucement immédiatement après la récolte. La fermentation en purée dure de 15 à 20 jours. Le vin est ensuite retiré et mis en bouteille. La majeure partie du vin est ensuite vieillie pendant 12 mois dans des fûts de différentes tailles et une petite partie en barriques. Le Vino Nobile est ensuite assemblé et mis en bouteille, où il est laissé reposer pendant 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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