CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Le Val di Foro est une vallée située entre la Majella et la mer Adriatique et bénéficie d'un microclimat unique. Cela crée l'environnement idéal pour cultiver un cépage spécial tel que le Montepulciano. Lors de la planification de la cave, on a veillé dès le départ à ce qu'elle se confond avec la zone environnante afin de réduire au maximum les effets visuels et écologiques. La cave à vin, récemment construite à l'aide des meilleures technologies, est située au milieu des vignobles du côté sud de la vallée.
Maintenant, jusqu'en 2030James Suckling 93/100, Platinum Wine Hunter
Note de dégustation
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets clairs lorsqu'il est jeune ; lorsqu'il est vieux, il devient plus rouge grenat. Goût fruité, intense, parfois éthéré, épicé et sec, tanique à juste titre, plein et harmonieux.
Recommandation culinaire
Parfait avec les viandes rouges telles que l'entrecôte, la surlonge ou le T-bone.
Vinification
Les peaux sont trempées dans le moût à 25-30 °C pendant une longue période. La fermentation a lieu au contact des peaux pendant 2 semaines. Il est ensuite vieilli pendant 6 mois dans des cuves en acier, puis 12 mois en fûts de chêne et environ 6 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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