Uniquement disponible en carton de 6
CHF11.95
CHF71.70 pour 6 bouteilles
CHF1.59/10cl
- 05.07.2024
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Note de dégustation
De couleur jaune clair, le vin présente des arômes attrayants de pêche, de zeste de citron, de mangue et d'herbes sèches. En bouche, la minéralité salée transparaît et se mêle à une acidité complexe et agréablement fraîche. Parfait en apéritif seul ou excellent pour accompagner les plats de pâtes aux crustacés ou à la viande blanche grillée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'apéro, les pâtes et les pizzas, la volaille et les fruits de mer.
Vinification
Après une dessiccation délicate, les raisins ne sont pas pressés mais macérés sur leur peau à une température de 4 °C pendant environ 12 heures pour en extraire les arômes fins. Les raisins sont ensuite pressés doucement et le moût clarifié est placé dans des cuves de fermentation en acier inoxydable. La fermentation est réalisée avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 15 °C et dure environ 10 jours.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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