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CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
- 11.07.2024
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Note de dégustation
Jaune paille brillant et intensément parfumé à la pêche, au miel et aux herbes : minéral et juteux avec une finale douce.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les fruits de mer crus, les sushis, les plats légers de poisson ou de légumes, la viande blanche frite et les éraflures.
Vinification
Les raisins récoltés pour le Clos proviennent du vignoble de Sos Ruos, âgé de 18 ans. Immédiatement après la récolte, les raisins sont soigneusement écrasés. Cette opération est suivie d'une macération à froid de 24 heures avant le pressurage à l'aide de presses pneumatiques. Le moût clarifié subit ensuite une longue fermentation à 15 °C.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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