CHF24.95
CHF149.70 pour 6 bouteilles
CHF3.33/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Lorsque Franco Scamperle a dû prendre la direction du domaine du jour au lendemain après le grave accident de travail de son père à la fin des années 1980 en tant qu'œnologue fraîchement sorti du four, Le Salette était une cave totalement inconnue qui, outre Valpolicella et Recioto, produisait quelques bouteilles d'Amarone La Marega. Depuis lors, il a mis en pratique ses idées modernes et innovantes et n'a cessé d'améliorer la qualité de ses vins.
Note de dégustation
Rouge rubis foncé Bouquet fruité intense avec des notes de baies noires, de violettes, d'écorces d'orange, de tabac et de mélasse. Malgré l'alcool, il possède une certaine légèreté et finesse, des tanins subtils, une acidité fraîche et une belle douceur d'extrait.
Vinification
Procédé de ripasso classique utilisant de la purée d'amarone encore chaude jusqu'à la fermentation. Vieilli pendant 18 mois dans des barriques de chêne slovène.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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