Rouge rubis mi-corsé - nez merveilleusement frais de fruits rouges et noirs mûrs, complété par une épice aromatique de poivre et de cardamome ainsi qu'une note chaude et terreuse. En bouche, le vin présente des arômes de fruits profonds et durables qui semblent concentrés mais qui ne sont ni cuits ni trop mûrs. Les tanins fins et l'acidité très équilibrée forment le cadre idéal pour faire ressortir pleinement les notes pures de fruits rouges. Les raisins ont été égrappés à 100 % et fermentés dans des cuves en bois ouvertes de 500 litres. Ils proviennent de vignes âgées de 17 ans (vignobles de terres arides), qui sont plantées sur un ancien sous-sol d'ardoise.