James Suckling92/100CHF75.95
CHF455.70 pour 6 bouteilles
CHF10.13/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Cattleya Wines est le résultat du grand amour de Bibiana González-Raves pour le vin. Née en Colombie, elle a appris son métier en France avant de s'installer en Californie après quelques arrêts supplémentaires et de commencer à presser ses propres vins. Son objectif constant est de donner de l'âme et du caractère aux vins, qui reflètent le caractère unique du terroir.
James Suckling: 92/100
Note de dégustation
Rouge pourpre avec des fruits de Syrah intenses avec des baies noires, du zeste d'orange, des prunes et des figues, accompagnés de poivre et d'arômes grillés bien dosés. La bouche se caractérise par une puissance et une plénitude équilibrées. Les tanins ainsi que l'acidité sont harmonieux et bien intégrés. Des mûres et des épices accompagnent la finale longue durée.
Recommandation culinaire
Zu Wild, geröstetem Gemüse und Barbecue empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Syrah The Initiation Santa Lucia Highlands.
Vinification
Fruits récoltés à la main tôt le matin. Extraction douce de la couleur et des tanins par pompage quotidien jusqu'à la fin de la fermentation. Le vin mûrit ensuite pendant 16 mois dans des fûts de chêne français neufs à 67 %.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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