Le monde est à ses pieds, presque sans action. Un charme vif et timide, une disposition très vive et fraîche et une personnalité élégante, ne connaît rien de ses qualités envoûtantes, presque timide, puis révèle progressivement davantage sa jeune nature noble, coing, abricots, levure, agrumes, très subtile, chaude et sucrée, la gelée de coing, mais pleine d'innocence, semble plus ludique que déjà caractérisée par des contradictions. Toujours très douce en bouche, toujours joueuse, mais déjà plus adulte, avec des notes épicées plus acidulées, du caractère, une minéralité douce mais distinctive, un ton légèrement amer, se développe en bouche comme un personnage de roman, on peut la regarder boire comme si elle était petite. Un spectacle impressionnant qui montre comment tout se déroule ici, des traits de caractère timides et espiègles aux traits de caractère nobles et enfin durs !