CHF21.95
CHF131.70 pour 6 bouteilles
CHF2.93/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Kellerei Girlan est une coopérative de vignerons du Tyrol du Sud. Elle a été fondée en 1923. Aujourd'hui, plus de 200 familles de vignerons y sont affiliées, qui cultivent environ 200 hectares de vignobles. La cave est située dans le centre du Tyrol du Sud. Il comprend des emplacements privilégiés situés entre 440 et 550 m au-dessus du niveau de la mer. Grâce aux conseils d'experts fournis aux vignerons et à l'utilisation des techniques les plus récentes, qui nécessitent un savoir-faire de haute qualité, Kellerei Girlan a acquis une position de leader dans le monde viticole du Tyrol du Sud.
Note de dégustation
Le Sauvignon est cultivé dans le Tyrol du Sud depuis plus d'un siècle. Le parfum intense des feuilles de tomate et du sureau ainsi que la fraîcheur et la vivacité en bouche sont typiques de ce vin. La minéralité et l'acidité fraîche et harmonieusement intégrée sont également des caractéristiques.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. Après une brève macération et un pressurage doux des raisins entiers, le moût est clarifié à partir des lies par sédimentation naturelle. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement a lieu pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable sans dégradation acide biologique sur la levure fine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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