Le Pinot Noir Sainte Rose est essentiellement une sélection en fût de Pinot Noir de Santa Rita Hills. Le vin est rouge rubis foncé. Au nez, de puissants arômes de cerises noires, de prunes mûres, d'orange sanguine, d'épices douces, de nuances florales, de moka et un peu de menthol inspirent. En bouche, le vin est complexe, corsé et dense, avec de nombreux arômes de fruits noirs, des accents doux-épicés et une acidité bien intégrée. Un Pinot Noir presque crémeux avec des tanins puissants et une finale longue en bouche. Probablement le Pinot Noir le plus lourd de Racines, qui ajoutera certainement à son élégance avec un peu de stockage.