À propos du vin

En 2002, un célèbre trio dirigé par la Grande Dame de la viticulture italienne, Elisabetta Foradori, a repris cette entreprise enchantée située sur un rocher à Roccatederighi, dans la Maremme. Ampeleia : Préservez la nature, créez quelque chose de nouveau, des vins d'une complexité, d'une élégance incomparablement complexes, où l'esprit compte plus que le corps. Aujourd'hui, 40 hectares de terroirs variés sont cultivés en biodynamie entre 200 m et 650 m, y compris dans la cave - Marco Tait impliqué dès le départ - noble retenue, fermentation spontanée, sulfuration minimale, pas de filtration, ciment à la place du chêne. Les vins parlent de manière vivante et réfléchie de leurs origines et évoluent, même lorsqu'ils sont ouverts, pour devenir des personnalités nobles et d'une maturité fascinante. Exceptionnel !