À propos du vin

À la troisième génération, Birgit et Hansjörg Rebholz et leur équipe travaillent en harmonie avec la nature sans exception et interfèrent le moins ou pas possible avec les processus. Les vignes doivent donc se contenter de ce que la nature autour de Siebeldingen leur offre. Il en résulte des vins qui mettent du temps à développer leurs forces, mais c'est précisément pour cela qu'ils ont beaucoup de caractère.