Le Ribolla est le cépage autochtone classique de la région et possède une tradition de près de 800 ans dans cette région. Toujours jaune doré et de couleur intense, nous avons des arômes de citron mûr, de yaourt et de bois de cèdre au nez. La sensation en bouche est ronde et très complexe avec peu de fruits et de délicieuses saveurs de levure et de pain grillé. L'acidité est très bien intégrée et permet à l'ensemble du vin d'avoir une excellente accessibilité.