CHF46.95
CHF281.70 pour 6 bouteilles
CHF9.39/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
À propos du vin
Connaissez-vous déjà la forte Corvina Recioto della Valpolicella DOC avec le millésime 2012 ? Sinon, c'est le moment ! Les paysages magnifiques et fertiles de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Rubinelli Vajol évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez cette Corvina avec du gibier ou des plats de viande copieux.
Rubinelli VajolVin rouge | 50cl1440 % Corvina, 40 % Corvinone, 15 % Rondinella, 5 % Oseleta, 5 % Molinara
Note de dégustation
En plus de l'Amarone, le Recioto est certainement la pièce maîtresse de Rubinelli Vajol. Le vin rouge rubis aux reflets légèrement orangés envoûte par son pot-pourri aromatique de fruits secs, de cerises en conserve, de notes de noisette, d'épices telles que la cannelle ou le clou de girofle, de légères tonalités d'oxydation et d'une agréable douceur résiduelle. Un vin pour les plus belles heures de l'année ou pour une merveilleuse déclaration d'amour. Malheureusement, ce vin n'est disponible qu'en petite bouteille et en quantités très limitées
.
Recommandation culinaire
Un excellent vin de méditation, également merveilleux avec des fromages affinés, des plats de gibier copieux, du chocolat ou des gâteaux
Vinification
Les raisins soigneusement sélectionnés sèchent pendant 180 jours dans la cave à tuf de la maison. Les raisins sont fortement séchés et les arômes sont concentrés. Le processus de fermentation se déroule ensuite à des températures froides. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne de 50 hl.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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