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CHF89.70 pour 6 bouteilles
CHF1.99/10cl
- 12.07.2024
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À propos du vin
La famille Borga cultive les vignobles de Marca Trevigiana depuis 1940. C'est par là que j'ai commencé. Aujourd'hui, ce sont les quatre cousins de la famille qui créent et conçoivent les autres vins avec amour. C'est là que l'expérience viticole rencontre le plaisir de l'expérimentation. Parce que la nouvelle génération produit des vins modernes qui insufflent une nouvelle vie à la Vénétie.
Maintenant, jusqu'en 2025Vegan
Note de dégustation
Je me montre dans un rose frais et fruité. Mon bouquet propose un mélange parfumé de pêche blanche, de fraise sauvage et de pomme Pink Lady, accompagné de notes rafraîchissantes de pamplemousse. En bouche, je suis franc, avec une acidité finement équilibrée et une belle finale fruitée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec de la truite fumée sur une bruschetta au pain de seigle, de la crème sure et de la ciboulette, ainsi qu'une bagna cauda végétalienne aux légumes croquants.
Vinification
Les raisins du Pinot Noir sont pressés doucement et je fais macérer sur les peaux pour obtenir ma couleur rose classique. Mon mélange de 85 % de Glera et de 15 % de Pinot Noir est mélangé et subit une seconde fermentation afin d'obtenir mes bulles élégantes et crémeuses.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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