Penseur conservateur avec une touche lyrique. Beaucoup de paix et de sagesse, un léger rappel de jeunesse, à peine perceptibles les fruits délicats, les écorces d'orange, le coing, bien plus caractérisés par des pensées mûres, des notes oxydantes, avec la paix intérieure détendue qui n'est inhérente qu'aux personnalités matures. En harmonie, cire, résine, herbes, graines de fenouil et bois fraîchement coupé, mais avec la dure expérience de vie, une minéralité éclatante. En bouche, avec une taille et une fraîcheur confiantes et détendues, sans hâte ni pression, des notes d'orange douce, à nouveau des tons plus sourds, oxydatifs, plus doux, plus doux, plus calmes, quoique puissants, un rythme, une légère acidité, mais aussi de la détermination, d'une fraîcheur minérale initialement douce, puis prononcée, d'une maturité salée, acidulée, légèrement sucrée. Personnalité respectable, dotée d'une autorité discrète, d'une sagesse et d'une profondeur plutôt que de jeunesse et de zèle ! Un excellent vin pour une longue vie !