CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Les paysages florissants et fertiles de la Toscane nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Tenuta Le Colonne évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Incontournable pour les connaisseurs, ce Cabernet Sauvignon 2019 — Plenum IGT ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec de la viande rouge ou du faux-filet.
Robert Parker: 91/100Bio
Note de dégustation
Le spectre de parfums rafraîchissants de compote de fruits, d'épices et de tabac du Plenum IGT joue habilement avec votre odorat. Ensuite, des nuances ludiques de cerise noire, de prune noire et de poivre noir convaincront résolument et consciemment vos papilles gustatives. Son riche rouge rubis est la cerise sur le gâteau pour toutes les occasions spéciales. Vos invités le confirmeront. Un corps fort et une acidité dominante donnent au vin rouge fruité, qui montre harmonieusement beaucoup de caractère et de classe en bouche avec des tanins fins.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau, les champignons, le bœuf et le risotto.
Vinification
La vinification s'est déroulée comme suit : Le plénum de Tenuta Le Colonne est réalisé en sélectionnant les meilleurs raisins des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah dans un vin dont les raisins poussent dans un vignoble de Bolgheri, orienté sud/sud-ouest à une altitude de 50 m/m au-dessus du niveau de la mer sur un terrain sableux et squelettique composition. Les processus de vinification se déroulent traditionnellement en rouge et sont complétés par un vieillissement en barrique d'environ 12 mois pour développer un caractère et une consistance plus décisifs sans rien perdre de son élégance. Acidité 5,19 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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