CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
La famille Kuhn vit à Laumersheim depuis le XVIIe siècle. Leurs vignobles sont situés ici et dans les villages environnants (Laumersheim, Großkarlbach, Dirmstein). Philipp Kuhn Junior, alors âgé d'à peine 20 ans, est responsable du vignoble et de la cave depuis 1992. Son credo est le suivant : il faut d'abord comprendre les vignobles pour faire de bons vins. C'est une phrase intelligente !
Note de dégustation
Jaune doré clair, pêche blanche au nez sous une forme très dense. Beaucoup de force et de minéralité en bouche avec d'agréables notes boisées, de belles fleurs blanches et de riches fruits blancs et jaunes. Le millésime 2021 présente une acidité fraîche et reste corsé et ample en finale.
Recommandation culinaire
Zu Hartkäse, Pulpo und Rauchlachs empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Pinot Blanc Kirschgarten GG.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés et intacts sont soumis à une courte période de macération puis pressés doucement. La fermentation lente, qui dure plusieurs semaines, est initiée à l'aide de levures naturelles et le vin est ensuite vieilli sur la levure dans des barriques (pièces) anciennes et nouvelles. Pendant cette période, des agitateurs à levure (bâtonnage) sont utilisés régulièrement.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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