Outre le Pago de Santa Cruz, Sastre produit également une Gran Reserva au même endroit. Il n'est pressé qu'en petites quantités et n'a été produit que pour le marché américain pendant longtemps. Depuis quelques années, quelques bouteilles sont également vendues sur le marché européen. Ce Gran Reserva est d'un rouge cerise riche avec une touche légèrement éclaircissante. Au nez, un pot-pourri aromatique de fruits rouges mûrs, de prunes séchées et d'écorces d'orange, associé à des notes épicées de cacao, de tabac à pipe et à quelques délices de réglisse. La bouche est corsée et dense avec beaucoup de fruits rouges, de douces notes épicées, un peu de cacao et de bois de cèdre et des tanins fins et souples. L'arrière-goût est long et complexe. Un vin haut de gamme avec un grand potentiel de conservation.