CHF23.95
CHF143.70 pour 6 bouteilles
CHF3.19/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
En 1904, les vignerons de la région d'Alba ont uni leurs forces pour former une coopérative. Le jeune Alfredo Prunotto était également présent. Mais la Première Guerre mondiale a détruit tous les rêves. Pendant cette période de crise, Alfredo a rencontré sa femme Luigina. Animés d'une passion commune, ils ont reconstruit l'entreprise sous leur nom de famille.
Note de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets violets. Charmante et intense au nez. Pruneaux, pot de rhum, raisins secs et notes de sous-bois. En bouche, il est merveilleusement riche et fondant. Typique de la variété avec des tanins robustes. L'acidité est présente mais bien intégrée. Arômes délicats en bouche, encore une fois beaucoup de fruits noirs et de notes épicées. Finale longue et charnue.
Recommandation culinaire
Très facile avec les pâtes, le risotto et la viande.
Vinification
Les raisins Nebbiolo proviennent du vignoble unique « Occhetti ». Après le pressage, le jus est mis dans des cuves en bois pour la fermentation. Il est suivi d'un vieillissement en barriques pendant dix mois et, après la mise en bouteille, de quelques mois de repos en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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