CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Nous vous proposons un vin blanc spécial et puissant de 2015, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs. Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave sud-africaine Oak Valley maîtrise ce vin blanc dans le paysage gracieux et magnifique de la région côtière. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Chardonnay peut très bien être servi avec des asperges ou du fromage de chèvre.
Maintenant, jusqu'en 2032Platter's: 5, WINEMAG SA: 94/100
Note de dégustation
L'arôme est séduisant avec des notes de fleurs, de poire, de pêche, de citron vert, de citron, de pomme verte et un peu de silex, tandis que la bouche présente un noyau fruité dense accompagné d'une acidité vive. Le vin avance du début à la fin avec élégance et grâce.
Recommandation culinaire
Se marie très bien avec un poulet maison au Leipziger Allerlei.
Vinification
Les grappes entières ont été fermentées spontanément dans 30 % de fûts de chêne français neufs afin de préserver leur acidité naturelle fraîche. Il n'y a pas eu de batonnage ni de fermentation malolactique. Le vin a mûri pendant 10 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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