Le verre est clair et brillant, avec une couleur or pâle et des reflets verts lorsqu'il est jeune, qui deviennent dorés avec l'âge. Son premier nez est plutôt fleuri et aéré. En bouche, des notes fruitées d'agrumes mûrs se développent, qui rappellent la clémentine acidulée. La saveur est riche et possède une fraîcheur durable. Le Chardonnay possède une structure linéaire et une belle minéralité, tandis que le Pinot Blanc apporte une touche de complexité. Avec l'âge, des développements aromatiques de pêche blanche et de fleur de sureau apparaissent, qui sont très distinctifs. Une impression qui vous séduit par son ampleur, sa complexité, sa longueur et son caractère. Convient aux crustacés ou à la viande blanche.