CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave grecque Moropoulos Winery cultive ce vin dans la campagne du Péloponnèse. Ce vin rouge provocateur 2021 — Moropoulos Merlot couronne chaque repas festif avec élégance et finesse. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce merlot peut très bien être servi avec de la viande rouge ou de la volaille légèrement épicée.
Note de dégustation
Couleur violet clair avec des reflets rouge rubis. Nez expressif aux arômes de cerises, de groseilles et de notes florales. Bouche mi-corsée et juteuse avec des mûres, des notes herbacées et épicées telles que les baies de genièvre et le laurier. Les légères notes mentholées complètent l'acidité vive et, associées à l'équilibre fruité et aux tanins souples, créent une sensation d'élégance.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poulet et d'autres viandes légères, ainsi que les viandes brunes légèrement assaisonnées. Se marie bien avec un ragoût savoureux, un risotto aux champignons ou des pâtes et du porc farci aux fruits secs.
Vinification
Pré-fermentation à froid pendant quelques jours pour en extraire les arômes et la couleur. Vient ensuite le pressage classique du vin rouge dans des cuves en acier inoxydable, pendant lequel la température est maintenue à un niveau bas. Un pompage minutieux et bref pendant la fermentation garantit une extraction en douceur. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques pendant au moins 6 mois avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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