Jeunes en transition vers l'âge adulte. Toujours très frais et insouciants, pas foncés, sans lourdeur, les fruits clairs, rouges mais déjà calmes, les baies, beaucoup de fraîcheur, les sous-bois, puis les plantes mûres, les premiers traits de caractère sérieux et solides, la fraîcheur calcaire, une épice légère, pleine de confiance, rayonne de tranquillité d'esprit malgré toute leur vitalité. En bouche, cette fraîcheur juvénile, cette clarté et ce piquant vif, le sous-bois, l'acidité fraîche et la minéralité éclatante, essentiels d'une manière très joyeuse, donnent naissance à une tarte très légère et insouciante, fraîche du début à la fin, sans aucun ballast, simplement fraîche et gratuite, et d'une manière directe et insouciante. Cela procure une joie incroyable et vous met de bonne humeur. Très cohérent !