À propos du vin

Le Weingut zur Sonne de Francisca et Christian Obrecht a une histoire de plus de 169 ans. Les Obrecht ont été parmi les premiers à mettre en bouteille et à vendre des vins dans la Bündner Herrschaft. Et pourtant, la tradition n'est pas devenue ici un frein à l'innovation. Ce que toutes les bouteilles ont en commun, c'est le grand soleil souriant sur l'étiquette. C'est le point de repère évident d'Obrecht. Francisca et Christian cultivent six hectares de vignobles à Jenins et Malans. Ils recherchent tous deux l'harmonie entre la plante et l'environnement et utilisent pour ce faire la méthode biodynamique. Ils sont convaincus que les vins produits en biodynamie se caractérisent par une indépendance, une fraîcheur et une digestibilité accrues. En conséquence, la conversion à la viticulture biodynamique selon Demeter a eu lieu au printemps 2013. Les vins reflètent l'attention accrue qui règne dans le vignoble et dans la cave. Fruités et profonds, ils créent une tension captivante du premier verre à la fin.