Robert Parker97/100CHF409.95
CHF2459.70 pour 6 bouteilles
CHF54.66/10cl
- 08.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Antinori maîtrise ce vin rouge dans le paysage florissant et fertile de la Toscane. Nous avons pour vous un cabernet franc spécial et dominant de 2015, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet franc avec du gibier ou de l'agneau.
Note de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets violets. Bouquet concentré de baies noires, souligné par des nuances résolument séduisantes d'arômes torréfiés tels que le café et le chocolat noir. Très expressif et plein de caractère. Finale puissante, très dense, ronde en bouche. Excellente structure très précise, avec des tanins fins et beaucoup de jutosité. Les arômes du nez sont confirmés en bouche. Finale complexe sur le plan aromatique et très durable. Un grand vin de première classe.
Recommandation culinaire
Un morceau de viande tendre associé à des fettucchine al burro.
Vinification
Cette rareté de cabernet franc pur est récoltée de manière très sélective à la main dans des parcelles viticoles sélectionnées. Après avoir légèrement pressé les raisins, le moût fermente dans des cuves en acier puis vieillit pendant 18 mois en barriques françaises (Allier, Tronçais). Les différentes barriques font l'objet d'une surveillance constante et seul le contenu des fûts les plus remarquables est mis en bouteille. Le vin jeune s'affine ensuite en bouteille pendant environ un an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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