CHF45.95
CHF275.70 pour 6 bouteilles
CHF6.13/10cl
- 05.07.2024
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Note de dégustation
Le bouquet est complexe et associe des épices copieuses aux fruits mûrs des prunes et des cerises rouges avec des nuances de terre fraîche et de cuir. Les tanins sont fins et des notes séduisantes de prunes douces et de myrtilles se déploient en bouche.
Vinification
Les raisins Mataro (Mourvedre) proviennent de la vallée de Barossa, notamment du Light Pass District. La parcelle est appelée « vignoble centenaire », ce qui signifie que les vignes doivent avoir un âge minimum de 100 ans. Les raisins ont été cueillis à la main le 9 mars puis fermentés dans une cuve en bois ouverte. Le vieillissement a eu lieu à 100 % en fûts de bois pendant 15 mois, à savoir en fûts de chêne français de 300 litres, appelés « hogheads ».
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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