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À propos du vin
Les paysages fertiles et florissants de la Toscane nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Antinori évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec un faux-filet ou un burger au gruyère.
Note de dégustation
Le bouquet fruité de compote de fruits, d'épices et de tabac joue habilement avec votre odorat. Par la suite, des nuances distinctives de cerise noire, de prune noire et de poivre noir convainquent résolument et consciemment vos sens du goût. Vin rouge fruité avec un corps fort et une acidité dominante, qui développe harmonieusement sa structure complexe avec des tanins finement développés sur la langue et le palais.
Recommandation culinaire
Un accompagnement noble pour des plats de pâtes élégants, mais se marie aussi bien avec des lapins ou des oiseaux sauvages.
Vinification
Informations sur la vinification : À partir du millésime 2011, les raisins du Marchese Antinori Chianti classico docg Riserva proviennent exclusivement de vignes de la célèbre Tenuta Tignanello. C'est ainsi que le second vin classique populaire de ce domaine porte un nom sonore. Après la récolte, la fermentation et le pressage minutieux des raisins, le jeune vin mûrit en barriques pendant 14 mois. Ceci est suivi de 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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