Note de dégustation
Jaune doré riche avec des reflets ambrés. Au nez, des notes de confiture d'abricot, de miel, de fruits secs et de noix. Très complexe en bouche avec une douceur et une acidité merveilleuses et une longueur énorme en arrière-goût.
Recommandation culinaire
Incroyable avec les desserts au chocolat et à l'orange !
Vinification
Après les vendanges manuelles, les raisins sont séchés sur des nattes de paille. Les raisins secs sont ensuite pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier. Le jeune vin est élevé dans de petits fûts en bois pendant plusieurs mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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