CHF38.95
CHF233.70 pour 6 bouteilles
CHF5.19/10cl
- 08.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Pour se faire une idée de la beauté des paysages montagneux et vallonnés de la Bündner Herrschaft, il est impossible de contourner ce vin rouge, que le domaine viticole suisse Weinbau von Salis maîtrise avec un sens aigu de la texture. Avec ce vin rouge fort 2016 — Malanser Pinot Noir Rüfiser AOC, le terme goût prend un nouveau sens. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce pinot noir est idéal pour accompagner du canard ou du saumon.
Expovina: 1/3
Note de dégustation
Couleur intense, arômes impressionnants, notes fines de fruits noirs (mûre et myrtille), ainsi que des arômes issus du vieillissement en barrique : tabac, fumée fine, un peu de bacon, arômes de fruits incroyablement profonds. En bouche, le tanin puissant se distingue d'abord, puissant et riche, mais magnifiquement intégré, puis à nouveau cet arôme copieux. La finition est impressionnante en longueur et en profondeur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau, le bœuf, l'agneau, les spécialités des Grisons et les fromages affinés.
Vinification
Cueillette manuelle sélective. Égrappage doux dans de grands fermenteurs en bois, conservation au froid pour plus de fruits et de couleur. Immersion manuelle régulière du moût pendant la fermentation. Appuyez doucement sur la purée fermentée. Vieillissement pendant au moins 12 mois en fûts de chêne français (barrique).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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