À propos du vin

Le doux « Vin de Constance » a rendu Klein Constantia célèbre dans le monde entier. L'un des premiers et des plus célèbres amateurs de ce nectar, souvent comparé à un mélange de Tokaji et de Château d'Yquem, était Napoléon Bonaparte. Millésime 1791 : En 2001, une bouteille de Vin de Constance vieux de plus de 200 ans est apparue dans la cave à vin d'un seigneur anglais. Dégusté à l'occasion du 75e anniversaire du propriétaire de Klein Constantia, le vin était étonnamment en bon état. Après tout, le vin a été produit deux ans après la Révolution française !