CHF14.95
CHF89.70 pour 6 bouteilles
CHF1.99/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
La gamme « Cru » de Janare ne fait référence à aucun vignoble. Au lieu de cela, les meilleurs emplacements pour les cépages respectifs étaient situés sur la grande surface de la coopérative. Chaque année, les meilleurs raisins sont sélectionnés sur ces sites pour les vins de la gamme Cru. De cette manière, moins de bonnes années peuvent être compensées au niveau régional et une qualité constante et élevée peut être garantie.
Jusqu'en 2031
Note de dégustation
Jaune paille résistant. Nez intense de fleurs et de fruits exotiques avec une note d'agrumes claire. La note d'agrumes est également clairement visible en bouche, et le vin présente une belle densité et une belle opulence sans pour autant sacrifier la fraîcheur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de pâtes ou de risotto aux légumes ou aux fruits de mer. Avec de la viande blanche. Parfait avec de la vraie mozzarella di buffala de Campanie.
Vinification
Récolte des raisins fin septembre/début octobre. Macération cryogénique courte (les raisins filtrés sont moulus à basse température et laissés sur la peau sans que la fermentation ne commence. Cela permet de dissoudre les phénols, ce qui donne plus de caractère au vin. Fermentation à 12 à 15 degrés pendant 20 jours. Pas de fermentation malolactique. Vieillissement dans des cuves et des bouteilles en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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