CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Les paysages pittoresques du Burgenland nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave autrichienne Kolfok évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez-en avec ce vin rouge 2018 original : Diving Horse Blaufränkisch ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Blaufränkisch est excellent avec des pâtes aux cèpes ou un steak.
Note de dégustation
Le vin est dense, avec une structure ferme, mais pas exubérant, ni même luxuriant, avec un rouge violet foncé foncé, des notes violettes typiques du Blaufränkisch et des mûres, ainsi que de légères notes de cassis, une finale persistante qui montre l'élégant piquant du Blaufränkisch sur un sol calcaire. Disponible uniquement en flacon magnum !
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Diving Horse Blaufränkisch passt perfekt zu Kalbsfilet, Pilzrisotto und Pasta mit Steinpilzen. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Bio-Rotwein liegt bei leicht gekühlten 14°-16°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2030.
Vinification
Angaben über Vinifizierung: Über 60 Jahre alte Rebstöcke der Einzellage Hussi (Muschelkalk). Strenge Selektion im Weingarten. Spontan vergoren im kleinen Holzgärständer (85% gerebelt / 15% ganze Trauben). Ausgebaut im Halbstückfass der Fassbinderei Stockinger, österreichische Eiche.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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