CHF69.95
CHF419.70 pour 6 bouteilles
CHF9.33/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Le vigneron de la cave sud-africaine De Trafford maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage ensoleillé et fertile de la région côtière. Avec le De Trafford Shiraz 393 de première classe, produit en 2013, vous aurez certainement beaucoup de plaisir.
Maintenant, jusqu'en 2040Platter's: 4.5/5, Tim Atkin: 94/100
Note de dégustation
Rouge vif, profond et jeune. Au nez, des épices ressemblant à du poivre noir et des myrtilles dégagent un agréable arôme de fynbos. Bouche ample, complexe et fruitée, sobre avec une belle acidité et des tanins fins. Arrière-goût durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le tajine d'agneau marocain ou le gibier sauté au strudel aux champignons sauvages.
Vinification
Cueilli à la main et égrappé, rempli de 10 % de grappes entières dans des cuves de fermentation ouvertes. La fermentation a eu lieu spontanément à une température maximale de 30 °C pendant 14 jours avec des poussées régulières. Le vin a ensuite été soumis à la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français, dont 30 % étaient neufs. Le vieillissement a duré au total 20 mois et la Syrah a ensuite été mise en bouteille non filtrée à la main.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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