Une combinaison d'un artisanat franconien remarquable et de vignes de Sylvaner vieilles de 140 ans et bien enracinées. Ces vieilles vignes de Sylvaner prospèrent dans la partie la plus méridionale de Sonnenberg, le Gewinn « Creutz », qui produit des baies incroyablement petites mais très concentrées. Le résultat est un vin blanc rare qui rappelle stylistiquement un Hermitage blanc. Au nez, il est épicé, fumé et même légèrement floral. En bouche, on retrouve des arômes mûrs, jaune-fruités, un corps puissant avec une belle structure et de fins minéraux calcaires, issus du sol calcaires à moules. Longueur multicouche remarquable.