Cette cuvée majorquine vinifiée par Atlan & Artisan provient de vignobles surplombant la baie nord de Pollença, influencés par les vents plus frais de la mer, ce qui confère au vin une agréable fraîcheur. Les raisins sont sélectionnés à la main et uniquement sur les meilleures parcelles et traités avec soin. Le nez présente des arômes de fruits noirs tels que la mûre, la myrtille et la cerise amarena, associés à des notes délicates, fraîches et florales qui rappellent les roses et les violettes. En bouche, des fruits noirs juteux avec une acidité parfaitement intégrée et des tanins doux et soyeux. Nous recommandons de décanter le vin lorsqu'il est bu jeune</p>. <p>PS. : Le chien qui orne l'étiquette est le chien domestique et de ferme typique des îles Baléares, le « berger de Majorque ». Il veille jour et nuit sur la cave et ses précieux trésors.