Robert Parker96/100CHF57.95
CHF347.70 pour 6 bouteilles
CHF7.73/10cl
- 08.07.2024
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Maintenant, jusqu'en 2036Robert Parker: 96/100
Note de dégustation
Au nez, des parfums de bois de cèdre, de goudron, de copeaux de crayon, de camphre et de terre parfumée avec un noyau de prunes cuites et de cassis chaud ainsi qu'un soupçon d'extrait de levure. Corsé et plein de fruits noirs et d'accents terreux, il possède une structure solide de tanins fermes et une grande fraîcheur et se termine par une note minérale persistante.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le bœuf, qu'il s'agisse de steaks, de stroganoff, de tartare ou de rôti cuit lentement au four. Excellent avec les fromages à pâte dure affinés, du Parmigiano Reggiano au Sbrinz en passant par le pecorino ou les vieux fromages d'alpage.
Vinification
Vieillissement en barriques
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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