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CHF83.70 pour 6 bouteilles
CHF1.86/10cl
- 12.07.2024
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la société suisse Hammel SA produit ce vin blanc dans le paysage ensoleillé et fertile du canton de Vaud. Si nous pouvons proposer quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est ce vin blanc dominant 2019 Château de Vullierens Chasselas Grand Cru. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce chasselas avec des plateaux de fromages ou des terrines.
Note de dégustation
Die Aromen des Château de Vullierens Chasselas Grand Cru von Blumen und Kräutern drücken viel Komplexität mit einer ganz besonderen Struktur aus. Danach zeigen die erfrischenden Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette ihren eigenen Charakter. Leichter Körper und dominante Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'apéritif, les huîtres, les fruits de mer et les moules.
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Surveiller le degré de maturité pour déterminer quand récolter, limiter le rendement, récolter et sélectionner à la main afin que les baies restent intactes. Triage supplémentaire des meilleures baies à leur arrivée en cave. Ceci est suivi d'une légère pression à la place. Après une clarification naturelle et une lente fermentation alcoolique, le vin est élevé sur de la levure fine dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne. Filtration facile
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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