À propos du vin

D'ailleurs, la troisième génération de Gianni et Paolo a d'abord dirigé le petit domaine viticole (25 ha) à la grande horreur de leurs parents, qui ne pouvaient pas comprendre pourquoi seuls les fils voulaient renoncer à leur bon travail avec un salaire fixe et voulaient maintenant faire la même chose que leurs parents. C'est simple, ce sont les valeurs de la famille, de la région et de la tradition que les deux frères ont assimilées comme des éponges lorsqu'ils étaient enfants. Et aujourd'hui encore, ils leur restent fidèles. Tout le travail, et c'est un travail difficile, est consacré au vin, à la région, au pays et à but non lucratif. Beaucoup de travail manuel, beaucoup de passion, beaucoup d'intuition. Sans herbicides ni pesticides, pas même de grosses machines, les deux frères accompagnent soigneusement les raisins du printemps à l'automne jusqu'à la cave. Grands vins et agréablement différents, chaque bouteille semble pleine d'âme et de souvenirs, comme si vous y étiez déjà allée vous-même.