À propos du vin

Depuis sa fondation en 1961, l'entreprise familiale Boisset est devenue un empire viticole respectable, avec des domaines en France et en Californie. Les boissets sont toujours restés fidèles à leur origine bourguignonne. Mommesin (Beaujolais) et Ropiteau (Côte d'Or) appartiennent à leur domaine de Bourgogne, deux maisons de premier ordre. Les deux évitent un style de maison uniforme. Chaque vignoble doit exprimer son propre caractère dans le vin avec élégance et évidence, sans masquer l'influence du bois, qui n'est rien d'autre que le concept séculaire du terroir bourguignon.