James Suckling92/100CHF16.95
CHF101.70 pour 6 bouteilles
CHF2.26/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave sud-africaine Dornier maîtrise parfaitement son métier. L'élégance et la finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, qui trouve son origine dans le paysage enchanteur et gracieux de la région côtière. Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est bien ce vin rouge fort 2017 — Cabernet Sauvignon Equanimity Stellenbosch. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce cabernet sauvignon est excellent avec les burgers au gruyère ou le faux-filet.
James Suckling: 92/100
Note de dégustation
Couleur cerise noire intense avec un bouquet complet de baies noires de cassis, de boîtes à cigares, de copeaux de crayon et de bois de chêne subtil. Une touche de menthe apporte de la fraîcheur. La bouche présente des arômes denses et concentrés de fruits noirs avec des tanins élégants. Un vin bien équilibré avec une longue fin de bouche.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Cabernet Sauvignon Equanimity Stellenbosch passt hervorragend zu Pizza mit Pilzen, Gruyère Burger und Ribeye Steak.
Vinification
Fermenté en cuves ouvertes. 18 mois de vieillissement en barriques françaises (40 % neuves)
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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