CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave sud-africaine Rainbow's End maîtrise parfaitement son métier. L'élégance et la finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage fertile et gracieux de la région côtière. Connaissez-vous déjà le vin fort Cabernet Franc Limited du millésime 2015 ? Si ce n'est pas le cas, c'est le moment ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce cabernet franc est idéal pour accompagner des raviolis ou du curry.
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Note de dégustation
Le pourpre foncé intense de la version Rainbow's End Cabernet Franc Limited donne déjà envie d'en avoir plus. Au nez, des arômes de chocolat noir, de réglisse et des notes de fruits typiques de prunes et de mûres mûres se répandent. En bouche, des tanins séduisants et une sensation luxuriante et infiniment veloutée. La finale rappelle les nuances de mûres mûres et de crème douce aux noix et au nougat.
Recommandation culinaire
Il se marie très bien avec les viandes fortes comme le bœuf, l'agneau ou le porc.
Vinification
Ce vin est limité pour les raisons suivantes. Les raisins proviennent d'un bloc de 0,8 hectare de cette ferme viticole entièrement dédiée à ce label. Le clone unique 312 est utilisé pour la version limitée. Personne en Afrique du Sud ne produit de cabernet franc à partir de ce seul clone, ce qui le rend unique et offre quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Seules 250 à 350 caisses sont produites chaque année. 50 % du vin a été élevé dans des fûts de chêne français neufs pendant 12 mois, tandis que les 50 % restants ont été vieillis pour une deuxième et une troisième utilisation.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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