Pour Christian, la série Brutal est le récipient des expériences. Il donne son nom au célèbre bar à vins naturels de Barcelone. En 2020, les baies de Pinot Noir provenaient de trois parcelles situées sur les pentes riches en calcaire de Purbach, qui ont mûri pendant un an dans de grands fûts de fuder. Pas de filtration, pas de collage et mise en bouteille sans soufre. Un vin d'une grande finesse, d'une fraîcheur fraîche et d'une légèreté sensuelle, en accord avec le caractère de ce cépage sophistiqué. Il est presque de couleur framboise dans le verre et se distingue par ses arômes concentrés de baies et de mûres. Intense, juteux, épicé avec des tanins fins, presque soyeux.