Un vin noble, raffiné et élégant, sans aucun doute un digne représentant de la Toscane. Son bouquet se caractérise par des arômes épicés qui rappellent les truffes, les cerises marinées et les genièvres. Des notes balsamiques et un soupçon de compote de fruits sont entourés de senteurs de myrte et d'ajoncs. Frais et puissant au goût de fruits secs, il possède une structure particulière en bouche. Cela vaut la peine de stocker quelques bouteilles, mais c'est déjà un grand plaisir de les carafer.