Sainte Vierge - dégage une paix immensément calme, douce et bienveillante, des fruits rouges balsamiques, une affection animée et douce, du tabac léger, une touche de chocolat au lait, une grandeur, quelque chose de grand dedans, également une légère excitation, une douce lueur, une fraîcheur douce et légèrement herbacée, des herbes méditerranéennes. Doux et velouté en bouche, avec une harmonie intérieure, un sourire doux, des tons vifs, bruns et sucrés, des tanins doux, des herbes acidulées, s'écoule doucement, aigre-doux, avec une fraîcheur douce, toujours avec un grand éclat calme. Cette grandeur, mais aussi cette joie mélancolique, très grande, merveilleusement mûrie et harmonieuse, Brunello, douce et féminine.