CHF49.95
CHF299.70 pour 6 bouteilles
CHF6.66/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Les paysages fertiles et ensoleillés du Piémont nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Il Falchetto évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Connaissez-vous déjà l'accrocheur Barbera Bricco Roche Nizza DOCG Riserva du millésime 2015 ? Sinon, c'est le moment ! Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Barbera avec de la viande brune forte ou des ragoûts.
Note de dégustation
Les raisins de cette luxuriante Barbera proviennent exclusivement du site éponyme de la commune d'Agliano. Dans le verre, le Bricco Roche présente un rouge rubis profond et presque impénétrable. Le bouquet concentré présente des notes de fruits noirs et d'épices précieuses. Des arômes de vanille et de torréfaction sont également présents. En bouche, il y a une véritable « explosion gustative », extrêmement corsée, puissante mais douce, avec des fruits intenses et des notes boisées attrayantes. Un vin extrêmement corsé, incroyablement persistant en finale et en arrière-goût.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Bricco Roche Nizza DOCG Riserva passt ideal zu Eintöpfen, Antipasti und Pasta.
Vinification
La parcelle « Bricco Roche » couvre un peu moins d'un hectare. Les plus anciennes vignes de Barbera de Falchetto, âgées d'environ 70 ans, se trouvent ici. Un long processus de fermentation à température contrôlée donne un vin extrêmement riche en extraits. Il faut environ 30 mois pour mûrir dans de nouvelles barriques.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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