Si vous ne savez pas que la Rioja produit des vins blancs de renommée mondiale en plus des vins rouges bien connus, vous devriez essayer le Baynos Blanco de Viura de Bodegas Mauro. Le nez fait preuve d'une grande complexité avec des arômes primaires et secondaires densément entrelacés. La pomme, la fleur de tilleul et une touche d'ananas se mélangent à des notes magnifiquement intégrées de noisettes et de pain grillé. En bouche, il présente un bel équilibre entre corps crémeux et acidité racée, ce qui confère au vin une précision exceptionnelle. La finale est longue. Le grand potentiel de vieillissement est indéniable.