À propos du vin

Le domaine viticole familial Rivetto a été fondé en 1902 par Giovanni Rivetto et est aujourd'hui dirigé par Enrico Rivetto, qui en est à sa quatrième génération. La cave est située entre les communes de Serralunga d'Alba et Sinio, au cœur de la région de Barolo. Sous la devise « Des vins uniques issus d'une région unique », la famille Rivetto produit depuis des décennies sans produits chimiques synthétiques ni engrais agressifs. La philosophie selon laquelle le vin gagne en qualité dans le vignoble et non dans la cave s'applique parfaitement à Rivetto. « Parfois, nous pensons qu'il vaut mieux ne pas agir…