CHF69.95
CHF419.70 pour 6 bouteilles
CHF9.33/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Bodegas Jiménez-Landi a été fondée en 1963 et est l'un des établissements vinicoles les plus renommés de D.O. Metrida, situé à environ une heure de route au sud-ouest de Madrid. La cave a acquis une bonne réputation en préconisant de vieux Garnachas inspirés par le terroir qui rayonnent de fraîcheur et de concentration. Jiménez-Landi cultive plusieurs mini-parcelles de vignes jusqu'à 70 ans sur 15 hectares en utilisant des méthodes biodynamiques. Le terroir est frais, les vieux vignobles réactivés sont situés à des altitudes extrêmes. En plus du Garnacha, un peu de Syrah et de Cabernet Sauvignon sont également cultivés. Une véritable entreprise de premier plan, du vin de base au meilleur vin.
Maintenant, jusqu'en 2031
Note de dégustation
Couleur rouge cerise. Bouquet polyvalent aux arômes de fruits rouges, de craie, de terre humide, de minéraux et de notes florales parfumées. En bouche, l'Ataulfos est très équilibré, avec des arômes de fruits mûrs et de subtiles notes florales.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : déguster ce vin rouge à une température légèrement fraîche de 16° à 18° C. La phase de dégustation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : maintenant jusqu'en 2031. Conseil Flaschenpöstler : Ataulfos Méntrida DO se marie parfaitement avec les viandes rouges, les plats épicés et les plats épicés.
Vinification
15 mois en grands fûts de chêne français (foudres)
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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